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为切实加强春季校园食品安全监管工作，进一步提升校园食堂及周边食品安全保障水平，根据《关于做好2021年春季学期校园食品安全工作的通知》（市监食经函[2021]357号）文件要求，近日，区市场监管局保化餐饮科开展了春季校园食品安全专项检查工作。

    区市场监管局保化餐饮科及区教育局对辖区内校园食品安全情况进行了联合检查。主要检查内容：一是学校和幼儿园食品安全校长（园长）负责制落实情况；二是校园食堂原料采购、进货查验、索证索票、冷藏保鲜、加工操作、食品留样、人员健康等方面制度落实情况；三是对超保质期、腐败变质食品的及时清理情况；四是餐饮用具清洗消毒，操作间和储物间防鼠、防蚊蝇设备情况。

　　通过此次检查，校园食堂“明厨亮灶”覆盖率基本达到100%，执法人员对检查中发现问题责令其限期整改。下一步，区市场监管局保化餐饮科将陆续对辖区内校园食堂再次展开全方位、全覆盖的食品安全专项检查行动。