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肖坤委员：

您提出的关于“提升校园食品安全管理人员素养、加强校园食品安全管理建议”的提案收悉，现答复如下：

首先，我们认真研读了您的建议，对你提出的三点问题进行剖析，并结合您给的三点对策建议做出整改方案。

一、基本情况

新抚区现有义务教育阶段学校20所，其中公办学校19所，民办中学1所，共有学生12470人，自营食堂9个，11所学校采用校外配餐公司送餐。

二、存在问题

1.学校领导对食品安全重视程度不够。

2.学校食堂管理人员缺乏对食品安全知识的了解。

3.学校食堂、配餐企业从业人员素质差，人员流动性大。

三、整改方案

1.新抚区教育局2021年12月制定并下发了《新抚区学校就餐管理办法》，指导各校用制度管理食堂，增强学校管理者风险意识、责任意识，保障师生用餐安全。各学校依照相关规定，建立健全了领导责任制、食品安全制度、就餐留样等各种制度。

2.加强人员管理，开展专题培训

（1）2022年1月，教育局请抚顺市市场局监督执法大队韩威副队长、市委党校客座教授对我区学校校长、食堂管理员进行食品安全、索票索证、场所布局、营养配餐等方面进行了专题培训和指导，各校受益匪浅，因此，计划每年邀请相关专业人员为学校食品安全从业人员开展培训活动。

（2）校领导培训。每学期开学初，教育局组织召开校长会议，对各校食堂第一责任人一把校长和负责食堂管理的副校级进行培训。会议传达习近平总书记强调的要全面做好食品安全工作的重要指示，学习食品安全相关政策法规，明确领导责任制，促进学校食堂管理规范化、合理化。稳定食堂从业人员队伍，强化人员管理，各校在聘请食堂从业人员时不要选用短期临时工，尽可能聘请长期、稳定且具有较高个人素养的人员参与食品加工，各校采取优先从富余教师中转岗，或购买公益性岗位的方式从社会公开招聘。食堂从业人员在上岗前保证取得健康证明，要每年进行一次健康检查，做到持证上岗。新抚区教育局局长做总结发言，提高思想认识及食品安全工作质量，切实将校园食品安全法律法规、政策落实到位。

（3）从业人员培训。各校要定期（每月）组织从业人员开展专业知识培训学习，使每个管理者每个从业人员掌握食品安全法和食品安全操作规范。

3.规范校外配餐企业的选用和监督。目前，新抚区教育局正在进一步规范学校校外供餐管理的实施，并结合“抚顺市学校校外供餐管理办法（征求意见稿）”内容，进一步修订新抚区学校就餐管理办法”对校外供餐统一进行审核、选用和管理，避免一些不规范企业进入校园，同时与市场监管部门，一同对供餐企业进行监管、检查，确保供餐质量达标。

十分感谢您对我们新抚教育工作的重视和关心，希望您今后继续关注我区教育工作，监督我们的工作，并多提宝贵意见和建议，使我区教育教学工作取得新的突破。

                      新抚区教育局

                                              2023年3月1日